课程内容：中式面点:水调面团制品、发酵面团制品、油酥面制品及面点小吃类制品。西式面点:烘焙、西式点心、西式裱花、韩式裱花、法式甜点、英式翻糖、欧式面包、甜品台制作、工艺整体蛋糕、巧克力制作、咖啡、奶茶饮品学习内容。食品安全和卫生知识，饮食营养与卫生。

就业方向：星级酒店咖啡厅等餐饮企业，从事面包烘焙，蛋糕、面包企业裱花茶点制作等。

证书：中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、公共营养师、茶艺师、咖啡师、餐厅服务员、调酒师、评茶员。